بکینگ پودر

بکینگ پودر ماده‌ای غیر فعال است که در پخت کیک و شیرینی به عنوان عامل ورآورنده کاربرد دارد. این محصول با تولید گاز دی‌اکسیدکربن در خمیر، حجم و نرمی بافت نهایی را افزایش داده و کیفیت پخت را بهبود می‌بخشد.